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商品商品訊息功能
商品訊息描述
特選猴頭菇與上等中藥材調味，搭配上等麻油及老薑熬煮
而成，清爽入味，入口Q彈滑嫩，可加入高麗菜、火鍋料
等配料或與米飯倒入電鍋製作燉飯，美味料理，輕鬆上桌。
商品訊息特點
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台北醫學大學保健營養學系今年5月進行「都會民眾飲食習慣與外食偏好大調查」，針對502名、校園周圍16歲以上的學生與上班族進行。
台北醫學大學保健營養學系教授陳俊榮表示，調查發現，其中周一至周五天天外食早餐者占48%，而每天外食午餐者更多，比率達63%，其中不少人都是貪方便，選擇在早餐店解決早、午餐。
其中，調查發現民眾早餐Top3選項分別為：蘿蔔糕、蛋餅、培根蛋土司。但陳俊榮警告，這些早餐店招牌的煎板料理，看似香酥焦脆，卻暗藏可怕的致癌危機。
陳俊榮說，煎板料理常見的炙烤、乾煎等烹調形式，是最大問題，因為含有大量脂肪及蛋白質的食物，像是蘿蔔糕、蛋餅或漢堡肉，甚至於是國民小吃蚵仔煎、鐵板燒等，至少會導致多環胺（HACs）、多環芳香族碳氫化合物（PAHs）以及丙烯醯胺（Acrylamide）等三大類有害致癌物質的產生。
陳俊榮指出，除了烹調導致焦化已是危險動作，如果店家清洗又偷懶，煎板上長期殘留的食物焦碳，更可能變成危害健康的恐怖調味，他建議，民眾最好不要天天吃這些煎板料理，交替選擇其他烹調方式的食物。
尤其，澱粉類、醣類等食物經高溫烹煮而產生的丙烯醯胺被國際癌症研究中心（IARC）列為2A級致癌物，據2015年世界衛生組織與美國環保署的估算，60公斤成人每天攝取到60毫克的丙烯醯胺，罹癌風險將高出500倍。
陳俊榮強調，外食族除了應避免天天、長期食用煎板料理之外，也要特別留意食物上有無沾附焦碳殘渣，以及店家煎板是否有明顯刮痕或食物焦碳殘留跡象，且最新出版若店家使用非食品級清潔劑，可能還得多擔心化學殘留的風險。
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花蓮縣政府為推動台日城市交流，延續友誼，將於十一月二十六日在花蓮舉行「盛岡山車@花蓮踩街遊行活動」。二十四日舉行顧問團成立大會（見圖），縣長傅?萁親自頒發顧問聘書給二十九名顧問，藉由成員在觀光領域豐富經驗與專業知識，整合各方資源，集思廣義，為花蓮觀光再創高峰。會中，縣長傅?萁說明活動由來，日本盛岡山車蒞花遊行，緣起於二○○二年花蓮縣政府與日本岩手縣盛岡市互訪，二○○七年二次來訪花蓮，均掀起觀地方光旅遊高潮與熱烈迴響，很高興今年能再次迎接盛岡山車，並搭配溫泉季活動，邀請民眾泡湯賞花車。
傅縣長表示，感謝宗泰食品創辦人余宗柏肩負活動召集人一職，為推動台日觀光發展不遺餘力。自五二○以後兩岸關係微妙，正值景氣蕭條、觀光業寒冬之際，必須自力更生、打開活路，希望明年第一季產業逐步回升，開啟台灣東大門。
觀光處代理處長彭偉族表示，活動參與隊伍計有花車二十隊、表演團體二十隊，規模比前兩次更為盛大，包含盛岡市帶來日本傳統山車表演與花蓮在地企業及機關團體製作的特色花車爭奇鬥艷；精彩表演還有傳統閩南廟宇文化、客家花鼓陣、原民舞蹈及現代街舞等表演，充分顯示花蓮以觀光、文化走向世界的努力和決心。
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